In einem Tütchen Trockenhefe stecken 7 Gramm. In einer Packung Frischhefe (also einem Würfel) stecken 42 Gramm.
Grundsätzlich entspricht eine Packung Trockenhefe der Triebkraft von einem halben Würfel Frischhefe: 
Die 7 g aus dem Tütchen entsprechen der Faustregel nach also 21 g frischer Hefe.