Auch dazu gibt es im Confluence eine Möglichkeit, wenngleich etwas versteckt.
Unter "General Configuration → Look and Feel → Custom HTML" hat man die Möglichkeit, einen entsprechenden Eintrag vorzunehmen.
In der Rubrik "At end of the HEAD" muss man eintragen:
<script>
jQuery(document).ready(function() {
jQuery(".external-link").attr("target", "_blank");
});
</script>
... das war´s schon.
Auf der Seite sieht das dann so aus:
